新潟県産【魚沼スッポン】お取り扱いのお知らせ
こんにちは^ ^
月島・勝どきエリアの飲食店
すっぽんとタイ料理のお店【月島源平】の保坂です。
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平素より当店をご愛顧いただき誠に有難うございます
m(_ _)m
４月よりすっぽんの新ブランド#魚沼スッポン を取り扱うことになりました！
こちらは【魚沼スッポン一匹コース】でのご提供となります。
⚫︎魚沼スッポンの刺し盛り
⚫︎魚沼スッポンの肝煮
⚫︎魚沼スッポンの生き血
⚫︎魚沼スッポン丸鍋
⚫︎魚沼スッポン雑炊
⚫︎香物
⚠️『受注発注』のため、3日以上前のご予約とさせていただきます。
✅魚沼スッポンとは
✤ ✤✤ 餌には酒粕を
飼育水には温泉を ✤ ✤✤
⚫︎エサへのこだわり
私たち魚沼スッポンは飼育に用いる飼料に徹底的にこだわり抜きました。
すっぽんに与える餌には、地元銘酒である八海山【大吟醸】の生産工程ででる酒粕を厳選して配合。
⚫︎ 名山麓より湧き出る温泉水を使用
私たちが養殖事業を営んでいるのは、雄大で美しい名山・八海山の麓になります。このエリアでは冬の間八海山に積もった雪が春に溶けて地下浸透し、長い年月をかけて伏流水が湧き水として再び地表に湧き出てきます。私たちの使用する温泉水は、この湧き水が地脈を通る過程で地熱によって温められたものです。
※ホームページより引用
⚜️パインすっぽんは甘味が強く上品なお出汁が特徴に対して、こちら魚沼スッポンはすっぽんの生命力を感じる濃厚な身と出汁の味わいが愉しめます。
ぜひご検討くださいませ😌
お電話、食べログネット予約にて承っております！
皆さまのご利用をお待ちしておりますm(_ _)m
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✐3日以上前のご予約 【魚沼スッポン一匹コース】
※コースご利用グループ様でシェア 22000（税込）
お鍋の量が大人2〜4人前ありますのでシェアして召し上がっていただきます。
⚫︎魚沼スッポンの刺し盛り
⚫︎魚沼スッポンの肝煮
⚫︎魚沼スッポンの生き血
⚫︎魚沼スッポン丸鍋
⚫︎魚沼スッポン雑炊
⚫︎香物
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｜すっぽんとタイ料理｜
｜ 月島源平 ｜
𓃰
▽所在地
東京都中央区月島3-11-11
☎︎03-3531-8842
▽営業時間
ランチ 11:30〜14:00（LO13:30）
ディナー 18:00〜23:00（LOフード22:00 ドリンク22:30）日曜日ディナーのみ
▽火曜日定休、ほか臨休あり