フジテレビ お昼のバライティ番組【ぽかぽか】生出演
こんにちは^ ^
月島・勝どきエリアのお店
【月島源平】の保坂です。
この度は、フジテレビお昼のバライティ番組【ぽかぽか】に生出演したお話しです。
2023年6月
ぽかぽか金曜日の『ぱくぱく！岩井のわんぱくワンスプーン』にタイ料理人として生出演しました。
テーマが牛肉だったのですが、タイ料理で牛肉を使うものが極端に少なくとても悩みました😫
当日、お相手のフレンチ料理店【タンモア】の女性シェフ田中さんは控室が一緒で、コーナーの形式的に“対戦”だったのでどう対応したらいいかと思っていましたが、とても気さくに話しかけていただいて緊張が解れました。
というより、これから一緒に生放送を乗り切るんだ❗️と言う仲間感すら覚えました（笑）
田中シェフのワンスプーンは牛肉に酒盗のソースだったかな🫢ちょっと記憶が…
なにしろ、当日に初めて見たんですが、もうわたしが食べたいなと思うすごく旨そうな料理でこれは敵いませんって感じでした😅
数少ない牛肉のタイ料理メニューで作ったのは、
カオモックヌアとナムトックヌアです。
タイ式のビリヤニにローストビーフとハーブを和えたものをワンスプーンにしました💦
結果はもちろん田中シェフのワンスプーン🥄❗️
悔しさとか全くなく、すでにタンモアさんに伺える日を想像していました😁
出番が終わり崎陽軒の焼売弁当が美味かった
ぽかぽかで作ったカオモックヌアは予約コースとしてご提供しております。
ご興味がございましたらぜひご検討くださいませ。
東京、月島の隠れ家で宴会を！
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｜すっぽんとタイ料理｜
｜ 月島 源平 ｜
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▽所在地
東京都中央区月島3-11-11
☎︎03-3531-8842
▽営業時間
ランチ 11:30〜14:00（LO13:30）
ディナー 18:00〜23:00（LOフード22:00 ドリンク22:30）日曜日ディナーのみ
▽火曜日定休、ほか臨休あり