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なぜ、
すっぽんとタイ料理なのか。
～月島源平のあゆみ～
東京・月島の日本料理「源平（げんぺい）」は、地元の方を中心に愛されてきた名店でした。しかし、先代店主は自身の年齢を考えて店を引退しようと決意。その時、このお店が好きで通っていた現在の店主に先代がお声がけくださり、お店を引き継ぐことになりました。先代から直接指導を受けたすっぽん料理を大切にしつつ、現店主が培ってきたタイ料理の経験も活かし、「すっぽんとタイ料理 月島源平」として再出発した当店。これからも多くの方にご愛顧いただけますよう、心を込めた美味しい料理をご提供してまいります。
厳選された
沖縄パインすっぽん
沖縄県南部の温暖な気候の中で大切に育てられた高級食材「沖縄パインすっぽん」。東京での取り扱いは当店が初で、今ではミシュラン掲載店をはじめ、都内でも限られた飲食店でしか味わえない逸品です。
厳選した魚肉に加えて、パイナップルやパパイヤといったフルーツもブレンドしたオリジナル飼料には、天然酵素がたっぷり含まれています。臭みがなくやわらかい肉質、たっぷりのコラーゲンなど、「沖縄パインすっぽん」ならではの上品な味わいをぜひご堪能ください。
刺身や肝煮から定番のお鍋、
〆の雑炊まで、「沖縄パインすっぽん」を
味わい尽くす当店おすすめのコースです。
※価格は税込みです。
※お一人様あたりではなく1オーダーあたりの価格です。
※2～3名様でのシェアがおすすめです。
丸ごと堪能する
すっぽん一匹コース
19,000円
【コース内容】
-
■すっぽんの刺身盛り
■すっぽんの肝煮
■すっぽんの生き血
-
■すっぽん鍋
■雑炊
■香物
すっぽんハイボール＆
すっぽん生レモンサワー
※価格は全て税込みです。
タイ式薬膳
すっぽん一匹コース
19,000円
※ティッチャイタイフード主宰
タイ料理研究家 長澤 恵先生監修
※お一人様あたりではなく
1オーダーあたりの価格です。
2～3名様でのシェアが
おすすめです。
【コース内容】
- ・すっぽんの刺身ナムチムタレーワサビ
- ・ミャンカムすっぽん
- ・すっぽんの生き血
- ・タイ式薬膳すっぽん鍋
- ・クイッティアオ
（ナムトック）すっぽん
和食と
すっぽん鍋コース
1人前 4,950円
※お一人様あたりの価格です。
2人前より承ります。
【コース内容】
- ・本マグロ刺し／馬刺し／たこ刺しの3点盛り
- ・焼魚（銀ムツ柚庵焼き）
- ・ふぐの唐揚げ
- ・すっぽん鍋
- ・雑炊
- ・香物
フカヒレ入り
すっぽん一匹コース
26,000円
※お一人様あたりではなく
1オーダーあたりの価格です。
2～3名様でのシェアが
おすすめです。
【コース内容】
- ・すっぽんの刺身盛り
- ・すっぽんの肝煮
- ・すっぽんの生き血
- ・フカヒレ入りすっぽん鍋
- ・雑炊
- ・香物
兜すっぽん大鍋コース
23,000円
※要予約※
ブランドすっぽんの『兜すっぽん』
をたっぷり堪能できるコース。
※お一人様あたりではなく
1オーダーあたりの価格です。
2～4名様でのシェアがおすすめです。
【コース内容】
- ・すっぽんの刺身盛り
- ・すっぽんの肝煮
- ・すっぽん生き血
- ・すっぽん鍋
- ・雑炊
- ・香物
「兜すっぽん®」とは
青森県小川原湖に隣接する町、
東北町の大自然に恵まれ、
年中掛け流しの衛生環境で、
植物泉質の源泉をダイレクトに浴びて
育ったミネラル・コラーゲン豊富な
すっぽんです。
日本・中華・フレンチの
ミシュラン星付き一流料亭、
ホテルレストランのシェフ
などから高い評価を得ています。
※価格は全て税込みです。
※要予約 お2人様より承ります。
和食×タイ料理
源平コース
1人前10,000円
【コース内容】
- ・和・タイ料理の前菜3種盛り
- ・ヤムウンセン
- ・トードマンクン
（エビのすり身揚げ） - ■ 選べるメイン ■
下のD～Fから1つお選びください - D.カキのガパオ
E.ナムトックムー
F.クンパッポンカリー - ・すっぽん鍋
（沖縄パインすっぽん使用） - ・雑炊
- ・香物
チムチュムコース
1人前 5,500円
【コース内容】
- ・前菜1 生春巻き
- ・前菜2 パクチーサラダor
タコのナムチムタレー - ・チムチュム
- ・野菜
（白菜、ネギ、きのこ、
タイバジル、春雨など） - ・お肉
（総州三元豚白王肩ロース、
四万十鶏モモ、美桜鶏ムネ、
大山鶏レバー） - ・〆
（センレック：タイ式米粉麺） - ・Thaiスウィーツ
タイスキコース
5,500円
【コース内容】
- ・前菜1 生春巻き
- ・前菜2 パクチーサラダor
タコのナムチムタレー - ・タイスキ
- ・野菜
（白菜、セロリ、にんじん、
ネギ、きのこ、豆腐、春雨） - ・肉 / 魚介類
（総州三元豚白王肩ロース、
大山鶏もも肉、美桜鶏むね肉、
イカ、白身魚） - ・〆（ジャスミンライスの雑炊）
- ・Thaiスウィーツ
源平名物！
土鍋カオマンガイ
プラン
1人前5,500円
【コース内容】
- 1．すっぽんスープ
- 2．選べる前菜
（A～Cから1つお選びください）
A パクチーサラダ
B タコのナムチムタレー
C ラープ - 3．ヤムウンセン
（春雨のスパイシーサラダ） - 4．選べるメイン
（D～Fから1つお選びください）
D 牡蠣ガパオ
E ナムトックムー
F クンパッポンカリー - 5．土鍋カオマンガイ
（2名様で一合 人数に応じて合数を増やします）
要予約
土鍋タイ料理コース
1人前 6,600円
※タイ式薬膳すっぽん鍋は+770円
【コース内容】
- ・生春巻き
- ・トードマンクン
（自家製エビのすり身揚げ） - ・ソムタムタイ
（青パパイヤのスパイシーサラダ） - ・トムヤムクン
（車海老の頭から引いた出汁のスパイシーサワースープ） - ・季節限定のおまかせメニュー
- ・選べるメイン
土鍋カオマンガイ
or
タイ式薬膳すっぽん鍋
（〆の米粉麺付き）
※タイ式薬膳すっぽん鍋は+770円 - ・Thaiスウィーツ
（仕入れ状況により季節のフルーツ等に変更有り）
タイ料理
鍋を待つ間に もうひとつの 看板メニュー
すっぽん鍋のご用意には少々お時間をいただきます。お待ちの間に、もうひとつの看板メニューであるタイ料理をぜひお召し上がりください。本格的な食材や調味料で作る彩り豊かなエスニックメニューは、お酒がついつい進んでしまう味わいです。お好みのドリンクと合わせてどうぞ。
※オーダー状況によりお時間をいただく場合がございます。
※ご予約時にあらかじめ、ご希望のメニューをお伝えいただけますと幸いです。
※コースをご利用のお客様を優先して料理をご提供しております。恐れ入りますが、あらかじめご了承ください。
基礎から学んだ技術と
積み重ねた経験
現地の料理学校の日本分校で、歴史や文化を含むタイ料理のいろはを学んだ店主。緻密に計算されたレシピから生み出される、本格的なタイ料理をお楽しみいただけます。
元祖
土鍋カオマンガイ
土鍋で炊き上げるカオマンガイは、当店のタイ料理を代表する名物です。フタを開けた瞬間に広がる香りに、きっと頬がゆるむことでしょう。スタッフが目の前でカットする、国産四万十鶏のもも肉は、しっとりジューシーな食感。ふっくらつややかなタイ米との相性も抜群です。一緒にお出しする自家製の特製ダレでピリ辛に味変することもできます。
※価格は全て税込みです。
※全てのメニューでカイダオ（目玉焼き）100円
※大盛り100円
セットメニュー
- Aセット
- ガパオライス
スープ＋サラダ
1,100円
- Bセット
- カオマンガイ
スープ＋サラダ
1,200円
- Cセット
- ガパオ＆グリーンカレー
スープ＋サラダ
1,400円
- Dセット
- グリーンカレー
スープ＋サラダ
1,200円
- Eセット
- ラープムー
スープ＋サラダ
1,100円
- Fセット
- ラープ&グリーンカレー
スープ＋サラダ
1,400円
- Gセット
- パッタイ
スープ＋サラダ
1,100円
- Hセット
- トムヤムヌードル
サラダ
1,200円
- Iセット
- タイ式エビ炒飯
スープ＋サラダ
1,200円
- Jセット
- すっぽん雑炊
おまかせ一品＋香物
1,500円
料理に華を添える
個性豊かなお酒の数々
飲みやすさが魅力のタイビールは、乾杯にも食中酒にもぴったり。
また、世界的にも評価の高いココファームのワインをグラスで注文できるなど、ワインのラインナップも評判です。その他にも様々なジャンルの銘酒を取り揃えております。
※価格は全て税込みです。
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
店内紹介
手前にテーブル席、奥にカウンター席を設えた店内は、落ち着いた雰囲気の中にアジアンテイストを散りばめています。ご友人や仕事仲間、親しい方たちと楽しいお食事のひとときをお過ごしください。貸し切りも可能ですので、各種お集まりにもぜひ。
店舗情報
- ご予約・お問い合わせ
03-3531-8842- ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです
- 店名
- 東京 月島・勝どきエリアの
すっぽんとタイ料理 月島源平
（つきしまげんぺい）
- 住所
- 〒104-0052
東京都中央区月島3-11-11
- アクセス
- 東京メトロ有楽町線、
都営地下鉄大江戸線「月島駅」
10番出口より徒歩5分
- 営業時間
- ＜ランチ＞11:30～14:00（L.O13:30）
＜ディナー＞18:00～23:00（L.O 22:00）
- 定休日
- 火曜日
（日曜日はディナーのみの営業となります）
その他不定休あり
（Instagramにてご確認ください）
- 駐車場
- 無し
※近隣にコインパーキングがございます。
- 総席数
- 14席
- 貸切
- 可 ※詳しくはご相談ください。
- クレジット
カード - 可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners）
- 電子マネー
- 可（PayPay,QUICPay,iD,d払い,
au PAY,交通系ICカード）
